• 服务热线
  • 0871-63559207

NEWS

产品中心

云南新鲜野生黄牛肝菌

发布时间:2018-05-23 浏览次数:次 字号:  【关闭】
 

牛肝菌因肉质肥厚,极似牛肝而得名,是名贵稀有的野生食用菌,为"四大菌王"之一。牛肝菌是牛肝菌科和松塔牛肝菌科等真菌的统称,是野生而可以食用的菇菌类,其中除少数品种有毒或味苦而不能食用外,大部分品种均可食用。主要有白、黄、黑牛肝菌。

     牛肝菌味道鲜美,营养丰富。该菌菌体较大,肉肥厚,柄粗壮,食味香甜可口,营养丰富。
     云南省牛肝菌类资源丰富,有不少优良的可食品种,主要有白、黄、黑牛肝菌。白牛肝菌,又称美味牛肝菌,生长于海拔九百米至二千二百米之间的松栎混交林中,或砍伐不久的林缘地带,生长期为每年五月底至十月中,雨后天晴时生长较多,易于采收。牛肝菌味道鲜美,营养丰富。云南省各族群众喜爱采集鲜菌烹调食用。西欧各国也有广泛食用白牛肝菌的习惯,除新鲜的作菜外,大部分切片干燥,加工成各种小包装,用来配制汤料或做成酱油浸膏,也有制成盐腌品食用。云南省从一九七三年起出口白牛肝菌。黄、黑牛肝菌与白牛肝菌同科,食用方法相同,味道亦近似。
     牛肝菌牛肝菌类是牛肝菌科和松塔牛肝菌科等真菌的统称,其中除少数品种有毒或味苦而不能食用外,大部分品种均可食用。牛肝菌是云南的一大特产。此菌种类繁多,全国约有26种,云南就有22种,其中有11种是云南独有的。为人们喜爱和熟悉的见手青、红见手这类牛肝菌约有14个品种。另外,像黑牛肝菌、黄赖头(黑疣柄牛肝菌)等也深受人们欢迎。牛肝菌味道鲜美,清香可口,营养丰富,深受广大群众喜爱。牛肝菌在云南各地均有分布,产期为每年的6~10月。

牛肝菌无论是煲汤还是炒吃都味道鲜美,新鲜的牛肝菌在烹饪前切成薄片用沸水煮10分钟,在锅里多加油和多加大蒜 炒10分钟 注意一定要炒熟哦。煲汤的话则需要1个小时。

  昆明野多商贸有限公司深耕云南野生菌、诺邓火腿、宣威火腿、食用昆虫数年,有成熟的供应链,长期供应云南野生菌,野生菌干品,野生菌冻品,诺邓 火腿,宣威火腿,蒙自过桥干米线,食用昆虫,欢迎酒店餐饮企业商谈合作批发。联系人:甘先生 座机电话:0871-63559207  手机:18314505705 QQ: 2971825413公司地址:云南省昆明市盘龙区北苑农产品批发市场C5-21、5-23
在线咨询
在线留言
索要报价
扫一扫

扫一扫
进入手机网站

服务热线
0871-63559207

返回顶部